Forskning siger, at Prosecco vil løsne dig hurtigere

Når videnskabelig forskning afslører nogle skjulte fund vedrørende alkohol, er naturligvis den første reaktion fra flere læsere et ønske om at finde ud af laboratoriet, der udfører disse eksperimenter, og kalde dem for at se, om de leder efter forsøgspersoner. Hvis du undlader det, er der altid mulighed for at afprøve disse opdagelser for dig selv.

Den seneste bekymring med flaskebidder i testrør og Bunsenbrændere, eller i dette tilfælde simpelthen imbibing, har at gøre med Prosecco, en fizzy italiensk hvidvin, der kommer fra druen, der giver drikkebenet sit navn. Det er al raseri blandt tipplere i disse dage, med erklæringer fra stammeholdningen, at de mousserende ting faktisk pakker en buzz, der rammer dig hurtigere end, siger Champagne. Hvad labcoatsne ønskede at vide, var, hvordan det sker.

Det viser sig, at forskningen om sprængfyldning har eksisteret siden 2001, da en virksomhedsgruppe af akademikere i Storbritannien testede et dusin deltagere. Først prøvede de to glas champagne, med mængder, der var pro-ratede efter hvert fags vægt.

Men de kloge eruditter sørgede for, at halvdelen af ​​gruppen havde drikkevarer, der havde boblerne fjernet, mens resten overlejrede fizzier indhold hældte lige fra flasken i deres briller. En uge senere gentog forskerne eksperimentet, formentlig fordi de sandsynligvis havde det sjovt at gøre det første gang. Bortset fra i dette tilfælde fik de, der først havde den flade sprut, den bublende variation, mens de tidligere fizzy imbibers fik de ting uden det brusende element.

Nogle få drikkevarer og nålespidser senere konkluderede forskerne, at bubblierne var ansvarlige for ikke blot at få folk til at drikke hele dunken, men mere hurtigere end deres fizzfrie kolleger. Gennemsnitlige blodalkoholniveauer i de boblende prøver registreret ved 0,54 milligram alkohol per milliliter blod sammenlignet med 0,39 for drikkere af de flattere ting.

Under begge sessioner, hver timetid til sidste 40 minutter, var kløften mellem alkoholniveauets resultater stadig temmelig stor. Dette skyldtes boblernes evne til at bære sprø hurtigere ind i blodbanen, når indholdet forlod maven.

Hvor Prosecco kommer ind i billedet er prisen. Omkostning betydeligt mindre end Champagne, og givet sine berusende egenskaber takket være den bubbly komponent, det har været en favorit blandt kvinder i Storbritannien i måneder.

Kort sagt, forbrugerne får sikkert mere buzz for deres penge.