13 mærkelige fakta om chokolade
Chokolade er utvivlsomt en af de mest lækre ting derude. Næsten meget alle kan lide chokolade, og det bruges som ingrediens i de fleste af vores yndlingsretter. Heck det er endda en ingrediens i nogle salte fødevarer som muldvarp på kylling. Det er bare godt.
Chokolade er så godt, at det er blevet anslået, at omkring en milliard mennesker spiser noget på en given dag. Ni ud af ti mennesker elsker det, og 50 procent af folk hævder at de ikke kan leve uden at spise chokolade hver dag (dramatisk.) Du ved nok nok nok om dit yndlings candy, men her er nogle ret underlige fakta om chokolade, som du måske har ikke hørt før.
13 Chokolade er blevet brugt som penge
Tilbage på maya-tiderne blev kakaobønnen faktisk brugt som valuta og blev anset for at være mere værd end guldstøv. De ville specifikt begrænse dyrkningen af bønnerne, så deres værd ikke ville gå ned, hvilket ikke giver en masse mening, og det er nok, hvorfor denne ide ikke varede for evigt. Penge vokser på træer bliver ikke meget mere bogstaveligt end det. Faktisk, selv under revolutionskriget blev soldater undertiden betalt i chokolade.
12 hvid chokolade er ikke chokolade
Det bør ikke chokere nogen, at detailbranchen fortæller os en masse små hvide løgne, og hvid chokolade gør ikke rigtig smag som chokolade, så det er ikke så overraskende, men du fyr s hvid chokolade er ikke teknisk chokolade overhovedet. Det er faktisk kun lavet af sukker, kakaosmør, mælkeprodukter, vanille og et fedtstof kaldet lecithin. Det er rigtigt, at kakaosmør er et derivat fra kakaobønnen, men hvid chokolade er lavet uden chokoladefaststoffer fra kakaobønnen, der gør noget chokolade. Giver mening?
11 europæere spiser endnu mere chokolade end dig
Du kan ikke gå gennem en enkelt checkout linje overalt uden at se en mur af chokolade, så det lader til, at alle spiser det, men statistikkerne siger, at europæerne spiser meget mere chokolade end alle andre gør. Ifølge den internationale kakaoorganisation er europæere ansvarlige for halvdelen af det årlige forbrug af al chokolade. Det er rigtig meget. Chokolade blev introduceret i Europa i 1550 og tog afsted som en brand. Selv om det er temmelig populært overalt, tager europæerne stadig kagen (eller tag chokoladebaren, hvis du vil).
10 Chokolade Chip Cookie var en ulykke
Lad os lade den linje synke i et øjeblik. En af de mest lækre cookie kreationer af hele tiden var helt utilsigtet. Før Ruth Wakefield smed nogle chokoladestykker i sin cookiedej i 1930, antog alle at chokolade ville smelte, når de var kogte, hvis de tænkte over det hele. Ruth var ude af bagerens chokolade, og brugte stykker af en Nestle-bar blev brudt i stedet for derved at skabe den første prototype af chokoladechipkagen. Hun tog ideen til Nestle, som de gobbled op, og for chokoladechipspidsen gav de hende en levetidstilførsel af chokolade. Personligt tror jeg, hun kunne have forhandlet om at handle lidt bedre, men uanset.
9 Du kan dø af at spise for meget chokolade
Død af chokolade, det er ikke en joke jeg gætter på. Chokolade indeholder et stimulant kaldet theobromine, og hvis du overdoserer det, kan du opleve hjertesvigt, nyreskade, anfald og dehydrering. Formentlig skal du spise 22 pund chokolade for at indtage det meget, og lad os være ærlige, det er ret usandsynligt, at du nogensinde vil. For et tiårigt barn vil det betyde at spise 1.900 af de små Hershey-barer, og selv den bedste Halloween giver ikke denne valgdeltagelse. Hunde har dog brug for mindre at blive påvirket af det, og derfor kan du ikke dele din Twix med dem.
8 Chokolade er bedst vokset i nærheden af ækvator
Det er nemt at glemme, at chokolade kommer fra en plante, der er lige så kræsen om dens vækstbetingelser som enhver anden afgrøde derude. Cacao vokser bedst inden for 20 grader af ækvator og 75 procent af cacao planter vokser inden for 8 grader af midterlinjen. Tænk tropisk vejr med varme og masser af fugtighed. I dag vokser det meste af Afrika, fordi steder som Sydamerika, Panama og Caribien har haft problemer med fejl. Åh ja global opvarmning kunne helt rod med vores chokoladeforsyning, for hvis det bliver for varmt, vil kakao bare ikke vokse.
7 Gennem hele historien har chokolade været drikke
Chokolade, hvordan vi tænker på det, er en måde, der er nyere opfindelse, og 90 procent af dens historie er, at den bliver draget som en væske. Aztecs kejser Montezuma II havde formentlig elsket det så meget, at han drak 50 kopper chokolade om dagen. Det var en super populær drink i Versailles Palace i 1660. I 1650'erne troede engelske folk at det var en kur mod tuberkulose. Chokolade blev ikke lavet til "at spise chokolade" til noget som 1800'erne, da britiske folk regnede med at du kunne tilføje sukker og kakaosmør for at skabe en formbar pasta, der var pakket.
6 Hershey gør mange kys
Hver dag er der 70 millioner Hershey kys skabt. I løbet af et år er det nok at lave en 300.000 kilometer lang kæde, hvis du har lyst til det. Og hvis du nogensinde har spekuleret på, hvor de fik det søde navn, kommer det faktisk fra den lyd, som kysene laver, når de klemmes ud af maskinen til transportbåndet. Meget romantisk. Taler om romantik, chokolade salg hopper ret højt rundt om Valentinsdag, men chokolade salg stadig vinde største på Halloween, efterfulgt af påske.
5 At spise chokolade er endnu mere spændende end kysse
Hvis du nogensinde har følt total ecstasy med chokoladesmelt i munden, er du ikke forkert. Forskere har konstateret, at folks hjertefrekvens fordobles, når de spiser chokolade, og at deres hjerner har en mere intens og længerevarende "buzz" fra at spise den, end de gør, når de laver ud. Buzz varer omkring fire gange så lang og maksimeres, når folk lader chokoladen smelte i munden. Ikke underligt, folk er helt afhængige af ting.
4 Du kan købe skiver af chokolade til dine sandwicher
Uanset om du nogensinde har forsøgt at sætte chokolade på en sandwich, er det ikke relevant, fordi hvis du ville have det helt muligt. Et firma i Japan, der hedder Bourbon, kom op med dette trick, med et slutresultat, der stort set ligner amerikanske osteskiver undtagen selvfølgelig er det chokolade. Hver skive er 0,08 tommer tykt, hvilket gør den ideel til at smide på en PB & J sandwich, men det er også godt at lave ting som smukke chokoladeblomster, hvis du har den slags færdighedssæt eller kan følge anvisningerne på Pinterest usædvanligt godt.
3 annoncører forsøger at sælge chokolade til kvinder
Af en eller anden grund forsøger annoncører at overbevise kvinder om, at de absolut brug for chokolade vil ikke have det, og det virker. (Især omkring den tid i måneden eller i hjertet af hjertesorg.) Reklamen virker rigtig godt, da 75 procent af chokoladeopkøb er lavet af mænd til kvinder, men videnskaben tillader ikke, at kvinder faktisk kan lide det mere end mænd gør. Enhver indsats for at studere dette bliver faktisk lidt forvirrende, fordi begrebet "craving" er helt subjektivt og faktisk ikke kan måles. Så hvem ved det.
2 Der er fejl i din chokolade
FDA har meget specifikke regler om hvad der er tilladt i mad, men deres specifikationer er ikke lige så strenge som du måske forestiller dig at være. Alt, der er behandlet, vil have meget mere mulighed for tilfældige insekter at falde i / dykke bombe, og FDA siger, at noget mere end 60 insektdele pr. 100 gram chokolade er et nej. Men otte insektdele i den gennemsnitlige chokoladebar er helt cool. Faktisk menes det, at folk, der er allergiske over for chokolade, faktisk kun er allergiske over for kakerlakker, fordi der er så mange af dem derinde. Undskyld, gutter.
1 Chokolade Indeholder Ingredienser, der kan tænde dig
Chokolade indeholder både tryptophan og phenylethamin, som begge har nogle gode indvirkninger på kroppen. Tryptophan øger produktionen af følsom serotonin, mens phenylethamin er det kemikalie, som din hjerne frigives, når du bliver forelsket. Nu skal det være klart, at mængderne af disse ingredienser i chokolade er temmelig små, så det måske ikke giver dig nogen store følelser, men hvis det giver dig et humørsvingning overhovedet, kan det øge sandsynligheden for, at du bliver hyggeligt med nogen. Også gå med de mørkere chokolade, når du leder efter sundhed eller humørsvingninger, da de indeholder mere kakao.
