11 måder at faktisk spise dine grøntsager
Din mor har altid sagt til dig at stoppe med at skubbe din broccoli rundt på din spiseplade og sukkede, da du sagde, at du hadede gulerødder. Du led igennem alt for mange familie middage med grove grøntsager lurer ved siden af bøf og kylling. Nu er du alle voksne (formentlig alligevel) og du ved, at du skal spise flere af de grønne ting. Men for en vis skør grund, i slutningen af en lang arbejdsdag, vil du hellere bestille en pepperoni pizza eller noget kinesisk mad. Der er nogle legitime sundhedsmæssige grunde til at nyde en kæmpe bunke af grøntsager med jævne mellemrum: du har nedsat chance for at få kræft eller hjertesygdom blandt andre sygdomme. Ifølge Food Guide i Canada, mængden af portioner af grøntsager, som du bør forbruge er syv eller otte. Yikes. Det er en masse grønsager, hvis du bare ikke er alt der i dem. Men fortvivl ikke. Her er 11 måder at faktisk spise dine grøntsager. Du kan komme igennem dette.
11 Lav en Veggie Smoothie
Lad os ikke kalde det en grøn smoothie. Det er nok til at gøre dig gag, hvis du allerede hader grønne grøntsager, ikke? Grønne smoothies er så populære i disse dage for en simpel og helt genial grund: Du behøver ikke at spise dine grøntsager, fordi du kan drikke dem. Færdig og færdig. Hvis du virkelig hader noget grønt, så lav en morgenmadsmoothie med en banan, de ønskede bær, en håndfuld spinat eller kale, uanset hvilken mælk du drikker, og en scoop af dåse græskarpuré. Græskaret vil helt maske den grønne farve og smoothie vil være væk, før du engang kender det.
10 Få Dip Crazy
Alle elsker at hænge ud med deres venner og sladre over en stor skål guacamole og tortilla chips eller sluge osten og artiskokdampen på deres ferie arbejdsfest. Dipping er simpelthen sjovt. Som det viser sig, hvis du laver en flok smukke og super sunde dips, kan du spise grøntsager uden selv at indse, at du spiser dem. Vælg nogle rågrønsager, der ikke har super stærke smag - selleri, gul og appelsinspeber og agurker er nogle gode valg - og tag en dukkert til arbejde. Du kender allerede din mave rumbles som urværk på 3 eller 4 p.m. hver dag og nu har du sunde snacks.
9 Prøv en ny Veggie en uge
Nemt, ikke? Du kan helt gøre dette. Det er ligegyldigt, om du helt hader madlavning og aldrig gør det, eller hvis du er en gourmetchef (i hvert fald i dine egne øjne). Tænk over det: Der er fire uger om måneden, hvilket betyder at du kun forsøger fire nye grøntsager om måneden, hvilket er et super lille antal, når du bryder det ned. Du behøver ikke at få super eksotisk, men du kan, hvis du vil. Selv grundlæggende grøntsager som blomkål eller en bestemt type salat tæller, hvis du aldrig spiser dem. De er nye til du og det er det der betyder noget.
8 Lav yummy Vegan Meals
Den veganske bevægelse har et øjeblik, og du behøver ikke bekymre dig om grov, intetsigende, underlig mad. Du kan finde en række populære og trendy veganske mad blogs og kogebøger for at få inspiration fra. Gør madlavning af vegansk mad en prioritet er en nem måde at opveje din grøntsag indtagelse på siden, da det er hvad disse slags måltider handler om. Til opskrift inspiration, tjek Angela Liddons blog Oh Oh Glows eller Ella Woodward er Deliciously Ella. Du kan finde alle slags lækre måltider fra vegansk chili til tomatpasta til stirfries og på ingen tid vil du piske op enkle veggierige måltider.
7 Tilføj Avocado til alt
Hvis du ikke er besat med avocado og nyder det dagligt, hvad venter du på? Selvom du ikke er i noget grønt, kan du ikke lade være med at byde på avocado, og det er super kremet tekstur. Det er ikke en grøntsag, mærkelig som det lyder - teknisk set er det en frugt - og det er elsket for sine sunde fedtstoffer. Du kan tilføje avocado til ethvert måltid du spiser og dækker op den mærkelige veggie smag. Tilsæt krydret hot guac til en stekende stek eller nyd terninger af avocado på en enorm salat eller veggie pasta skål. Du vil ikke engang mærke andet end din BFF avocado. Det er også en sund idé: Eksperter siger, at at spise vitamin A-rige grøntsager som grønne med avocado betyder, at du får mere vitamin A.
6 Lav Pesto
Pesto er normalt lavet med basilikum og parmesanost og pinjekerner, men du behøver ikke at følge den kedelige formel. Gå videre og erstat basilikum med en grøn grøntsag, du kan tænke på (spinat er en god ide) eller endog en grøngrøntsag. Der er trods alt ingen regler i køkkenet. Du kunne bruge røde eller gyldne rødbeder eller endda røde peberfrugter, og din pesto ville være en smuk, rig farve. Du spiser med dine øjne, som de siger. Tilsæt unik pesto til pasta, brun ris eller endda quinoa, og alt du skal gøre er at tilføje et protein og aftensmad er færdig.
5 stegning er din ven
Det er bare en kendsgerning, at kogte grøntsager smager helt modbydelige og stegte grøntsager smager helt fantastisk. Du kan bogstaveligt talt tage enhver veggie, som du typisk ville hader at spise og stege det, og dit sind vil blive ændret om få sekunder. Få krydderier og sprøjt alt fra hvidløgspulver til chilipulver til sødere krydderier som muskatnød og kanel. En fantastisk grøntsag til at stege i ovnen er fennikel. Det er ikke en super populær veggie, men det burde være: når stegt, har det en fantastisk sød smag, der ikke minder dig om broccoli du har lovet at spise som barn.
4 Lav en stor salat
Husk det Seinfeld episode da Elaine blev besat med The Big Salad på middagen, at banden normalt gik til? Du kan kopiere sin gode ide og lave din egen store salat til arbejdsluncher. Det bedste er, hvis du gør det søndag aften eller mandag morgen, har du nok salat til at vare dig et par dage. Og intet er bedre end planlægning forude og ikke at skulle tænke over hvad man skal have til frokost. Denne plan virker kun, hvis du tilføjer mere end bare almindelig salat. Dæk lidt bitter grøntsager med en smuk dressing lavet af balsamicoeddike, Dijon sennep og lidt sødme som ahornsirup, og du vil downing dine grøntsager på ingen tid.
3 Bestil Veggies I Restauranter
Så du er ude på aftensmad med dine bedste venner på lørdag aften, og det sidste du vil gøre er at spise nogle grøntsager. Du vil have en pige tid og sladder, og mere end et par drikkevarer. Det er tid til nachos og løg ringe og burgere, ikke? Sikker på, bestille burger men få en side af grøntsager. Når du kommer i vanen, vil det ikke føles som sådan en stor aftale, og du vil forbruge dem dagligt uden en anden tankegang. Dine venner vil blive imponeret, og din krop vil takke dig. Den bedste del af alle? Nogen anden laver madlavningen.
2 Spørg din mor til rådgivning
Din mor er nok en fantastisk kok. Spørg hende om nogle sunde grøntsagsfokuserede opskrifter eller råd om, hvordan hun tvang sig til at begynde at spise grøntsager. Hun kan måske hjælpe - det er jo, hvad mor er for. Hun vil helt sikkert være mere end glad for at hjælpe og måske endda tilbyde at vise dig et par nemme tricks til at lave mad, som du helt sikkert vil have og har brug for. Hvis din mor har tendens til at forbrænde den mad, hun rører ved, måske var din far den, der var i køkkenet, da du voksede op, eller måske har du en ven, som er kok, enten professionelt eller bare for sjov. I begge tilfælde kan du finde nogen i din sociale cirkel for at hjælpe.
1 Kog lidt havremel
Alt du skal gøre er at logge på Instagram, og chancerne er, at en person, du følger, har indsendt en smuk skål havregryn, som de spiste til morgenmad i morges. Følg i deres fodspor og nyd nogle havregryn - men ikke kun til morgenmad. Du kan gøre dette sunde korn til dit morgenmåltid såvel som frokost eller aftensmad, og bare toppen med uanset grøntsager, du vil have, fra søde kartofler til zucchini til peberfrugter. Du får bonuspoint, hvis du gør din skål smuk og Instagram-værdig. Hvis du begynder at have mere sjov med kreative måder at spise dine grøntsager på, kan du faktisk begynde at lide dem. Baby trin, højre?