Wakame Den lækre japanske superfood med fordele for sind og krop

Hvis du er en stor fan af japansk mad, har du sikkert allerede spist din retfærdige andel af wakame-men hvis du aldrig har prøvet denne velsmagende havgrønsag før, kan det være på tide at give det et skud.

Hvad er så specielt med wakame? Er spise tang virkelig så godt for dig? Svaret er ja. Wakame er blot en af ​​de mange typer tang, der anvendes i populære japanske retter som miso suppe, roerfri, salater og udon nudler, og det er en af ​​de sundeste havgrøntsager, du kan spise. Det lyder måske ikke for appetitvækkende som en snack på egen hånd, men hvis du blander det ind i en anden sød retter, er det både lækkert og nærende.

Wakame er højt i essentielle mineraler som mangan, magnesium, natrium og calcium - og det er meget bedre at få din nødvendige boost af natrium fra hele fødevarer end at tilføje bordssalt. Det indeholder også vitaminerne A, C, E, K og vigtige B-vitaminer som folat. Det er lavt fedtindhold, men det er en god kilde til essentielle omega-3 fedtsyrer, som er nødvendige for overordnet hjernens sundhed.

Se dette indlæg på Instagram

For at være sikker på, at du ikke er sikker på, at du er sikker på, at du er sikker på, at du er sikker på at du er i tvivl. 🌿Una selezione delle migliori alghe commestibili per sbizzarrirti i cucina. Scoprile tutte i link i bio o su www.fruttaweb.com • • • • • #seaweed #fruttalover #alganori #algawakame #sea #summer #verdura #verduraesotica #exotictaste #food #oriental #sushi #giappo #seaweedsalad #wakame #japan #giappone #alghecommestibili

Et indlæg delt af #FruttaWeb (@fruttaweb) den 22. august 2018 klokken 8:54 PDT

Wakame kunne helt sikkert være en god tilføjelse til spisebordet for vegetarer og veganer. Det kan være svært at finde kilder til kalk af calcium, vitamin K og omega-3 fedtsyrer, men smid nogle wakame ind med din veganske ramen, og det vil få et godt og sundt boost af næringsstoffer. Det er også en god erstatning for fishy smag, hvis du ikke spiser fisk, men savner smagen.

Forskere er især interesserede i de potentielle kræftegenskaber hos havgrønsager som wakame. Japan har lavere brystcancer satser end de fleste andre udviklede lande, og forskere mener, at det kunne være fordi havets grøntsager er en hæfteklammer i så mange japanske retter. Nogle mener, at spise tang kan hjælpe med at forhindre både kræft og hjertesygdom, fordi det er fyldt med antioxidanter, der hjælper med at reducere betændelse i kroppen.

Du kan normalt finde wakame og andre havgrøntsager, der sælges tørre i købmanden. Før madlavning med wakame, genopvarmes det simpelthen ved at bløde det i vand i ca. ti minutter, og derefter fortsæt og tilsæt det til suppe, salat, ris eller nudler.

Vil du prøve at tilføje havets grøntsager som wakame til din kost? Lad os vide i kommentarerne!

NÆSTE: KAFFE FRUIT - DEN NYESTE SUPERFOOD TIL AT BILLEDE TIL DIN BREAKFAST