15 måder at overleve søndagsbrunch
Søndagen blev lavet til brunch. Du løber rundt hele ugen lang og krydser en million ting fra din to-do liste, scarfing ned en yoghurt til morgenmad (hvis du er heldig) og lever for meget koffein. Så kommer søndag og du trækker vejret med et enormt suk. Denne dag er endelig kommet. Du kan hænge ud med dine bedste venner, sladder og spise nogle alvorligt lækker mad.
Men vent. Din efterlengtede brunch er ikke lige som din Sex and the City fantasier. I stedet står du uden for dit yndlingssted i den frysende kulde, og den super lange linie bevæger sig ikke en tomme. Ville det ikke være smartere at være vært derhjemme? Åh, det er rigtigt - du er bange for din ovn.
Bare rolig. Selvom du ikke er den mest tålmodige person på planeten eller en kulinarisk superstjerne, kan du stadig nyde alles favorithelgaktivitet. Her er 15 måder at overleve enhver søndagsbrunch, uanset om du er på vej ud eller opholder dig i.
15 Nyd ventetiden
Hvis brunch er berømt for en ting, er det de skøre lange linjer. At få et bord på de mest populære steder i din by eller by er helt umuligt, og endnu mindre elskede steder er altid pakket. I New York City spænder linjerne fra en bare irriterende 20 minutter til en virkelig frustrerende time-plus. Men du behøver ikke bare stå der, træt og sulten. Du kan faktisk nyde vente, hvis du bruger tiden klogt. Prøv at lytte til en podcast - jeg hører Seriel er ret populært i disse dage. Eller send alle dvale arbejdsemails, så du kan nyde din sidste weekenddag i fred.
14 Fange op
Lad os se det i øjnene: Brunch kommer til at sutte, hvis vi giver de travle folkemængder og langsom service til os. Når så mange mennesker forsøger at spise æg benedict på nøjagtig samme tid på nøjagtig samme sted, er der bundet til at være noget kaos. Husk at dette er en god chance for at indhente dine veninder. Ifølge en UCLA-undersøgelse er det vigtigt at have gode venner, fordi de faktisk kan påvirke dit helbred - og hjælpe dig med at håndtere stresset i dit liv. Du vil nyde at gå ud til brunch så meget mere, hvis du fokuserer på at chatte med dine BFF'er og forsøge at ignorere alle de andre irriterende dele.
13 Har en sikkerhedskopieringsplan
Nogle gange går de bedst planlagte planer alvorligt tilbage og vi spekulerer på, hvorfor vi endda forsøgte at være så organiseret i første omgang. Måske foretager du faktisk en reservation på dit lokale sted, og det er en time forbi din oprindelige tid, og du har stadig ikke været siddende. Tal med dine venner, når du laver din brunchplan og har nogle back-up-ideer. Du kan få fat i en hurtig sandwich og gå til en matinee af den nye Tina Fey / Amy Poehler film. Du kunne bestille take-out salater og gå en tur på en nærliggende park. Det er ikke det samme som gabbing over mimoser, men i det mindste er det noget.
12 Forkæl lidt
Du lever på grønne smoothies og kale salater hele ugen lang. Du leder til en barre klasse flere gange om ugen, eller du løber, eller yoga er din papirstop. Du er super engageret i din sunde livsstil, der får dig til at føle sig helt fantastisk. Men nu er det søndag, og du er ved at dø for nogle chokoladechipspandekager med flødeskum. Fortsæt. Din brunch spiser ikke vil ødelægge dit sædvanlige forsøg på at være sund, så hvis du vil have en søndag morgen godbid, er det helt fint. Eksperter mener, at sulten selv er endnu værre end at spise noget højt kalorisk måltid en gang om ugen, så det er grundlæggende tilladelse til at nyde en brunch overbærenhed. YOLO, som de siger.
11 Hold dig til en cocktail
Cocktails og brunch går sammen som jordnøddesmør og gelé. Du kan ikke have den ene uden den anden. Du skal nok drikke - det er bare et spørgsmål om hvor meget. Nogle gange har vi brug for et lille flydende mod til at stå over for en hård situation (som de vilde skarer på den middag, der er ti minutter fra din lejlighed). Men hvis du ønsker at holde dine krammer om dig og stoppe dig selv fra at skrige, at du bestilte dine vafler en halv time siden, hold dig til en cocktail. De anbefalede retningslinjer for kvinder er alligevel en drink om dagen alligevel, så du vil være lige på skemaet.
10 Kaffe, kaffe, kaffe
Denne koffeinholdige drik får verden til at gå rundt, så i det mindste ved du, at du kan arm dig selv med din yndlingsdrink for at overleve brunchmængderne. Hvis du venter på den lækre første kop, når du endelig sidder, er alt for hårdt, så tag en Starbucks, før du liner op. Den kop af Joe, som du elsker så meget, er meget sundere end du tror - kaffe antages at afværge demens og diabetes og endda prale af nogle antixoidanter. Så tænk ikke to gange om at nyde en kop. Eller to. Eller tre. Det er jo helgen.
9 vært hjemme
Hvis du er syg og træt af lange linjer og for mange mennesker, så hvorfor ikke hoste brunch i din dejlige lejlighed? Du kan styre miljøet, og der vil ikke være nogen lange ventetid at spise - medmindre du bruger for meget tid til at grine med dine gæster for at få madlavning, selvfølgelig. Hvis dine palmer sveder bare tænker på at invitere dine bedste venner til brunch, skal du ikke bekymre dig - du kan gøre det stressfrit. Du får det igennem og kan endda sprænge Taylor Swift hele tiden. Du kan ikke ligefrem kræve, at din yndlingsrestaurant spiller Ryst det af, så det er en bonus.
8 Gør nogle appetitvækkere
Hosting et middagsselskab ville betyde at tilbyde appetitvækkere og drikkevarer, mens du har travlt rundt i køkkenet, og hosting brunch behøver ikke være anderledes. I dette tilfælde kan du piske nogle sunde smoothies for at tide dine venner over. Prøv denne Cacao, Banana og Avocado Smoothie fra U.K. blogger Deliciously Ella. Ingen vil sige nej til chokolade, og kakao er fyldt med antioxidanter. Avocados er bestemt tvunget til besættelse takket være deres super sunde fedtstoffer, og du begynder på rette spor, samtidig med at dine venners bellies bliver glade og fulde, mens du afslutter hovedbegivenheden.
7 Gå kødfri
Du har hørt om Meatless Monday, og måske udøver du det selv. Du kan være vært for en kødfri brunch og gøre det 100 procent lettere på dig selv. Brunch handler normalt om æg, men du ønsker ikke at føle sig som en kortbestillet kok, der gør krypterede, stegte og pocherede æg til hver vens præferencer. Opetiden af hosting en vegansk brunch er, at der er involveret nul æg. Uanset om du er en sikker kok eller ej, kan du finde lækre og enkle opskrifter som denne franske Toast på mange veganske blogs. Denne opskrift er stor, da den bruger pitabrød og kun en håndfuld ingredienser. Du har det her.
6 Tilby havremel
Den kedelige og intense morgenmad i din barndom er nu den mest trendy ting rundt. Havre har lavet et enormt comeback, og havregryn er en super simpel brunch skål. Havre er en sund carb, da de er et fiberfyldt helkorn. Denne gulerodskagebagt havregryn fra blogger Oh She Glows, er perfekt til din hjemme-brunch, da det er smukke hænder, når du får det i ovnen. Du får mere tid til at sladre og mindre tid med at bekymre sig om, hvordan du skal pille pandekager uden at holde sig fast i gryden. Spoiler alarm: de kommer altid til at holde fast i gryden.
5 Få slikter
Brunch er bare ikke brunch uden nogle godbidder, så sørg for at give dine venner noget så sødt som de er. Hvis du ønsker at komme i kontakt med din indre konditor, og bage nogle chokoladechipkager eller bananbrød, er det fantastisk. Men det behøver du ikke. Du kan endda afhente nogle mandel croissanter eller blåbærmuffins fra et lokalt café eller gourmetmarked. Det er okay ikke at lave hver eneste ting du tjener. Dine venner vil stadig elske dig selv, selvom du spiser dem, købte bagværk, lover.
4 Glem ikke om allergier
I dag lider mange mennesker af fødevareallergier, og det bliver mere og mere almindeligt at undgå visse fødevarer takket være medicinske forhold eller sundhedsmæssige årsager. Gluten og mejeri er ret almindelige allergier, og mindst et medlem af din sociale cirkel må sandsynligvis undgå mindst en af disse. Det er en god ide at spørge om allergier, når du sender dine invitationer. Dine gæster vil være så glade for, at du spurgte i god tid, og du vil undgå sidste øjebliks freak-outs. Endnu en anden grund til at lave noget vegansk brunch, rigtigt?
3 Kaste Potluck Fødselsdag Brunches
Takket være vores døgnåbne arbejdskultur er vi alle ganske skøre optaget i disse dage, og selv om vi har det bedste af hensigter, udføres pigernes aftener eller endda en simpel middag så ofte som vi gerne vil. Du kan løse to problemer - vil undgå de skøre brunch linjer og mennesker, og behøver at se dine venner - ved at kaste en potluckbrunch, når en af jer har fødselsdag. Det er en garanteret måde at fejre med dine BFF'er, da ingen arbejder på en søndag formiddag (i det mindste håber vi ikke). Gør det til et potluck betyder, at det er helt nemt og håndfri for dig.
2 brunch sæsonmæssigt
Hvis du ikke er super til brunch, kan du stadig overleve det, hvis du går til brunch på bestemte tidspunkter af året. Om sommeren kan du møde venner på en gårdhave og du vil alle vinde - de kommer til brunch, du kommer til at fange nogle stråler. I efteråret kan du fejre den køligere luft og de skiftende blade ved at tilføje en tur efter måltidet. Om vinteren kan du oprette en julemiddagbrunch og lave varm chokolade til alle sammen med vafler eller gå til en lokal pub, der er dekoreret til sæsonen.
1 Der vil altid være bacon
Okay, så i slutningen af dagen kan du ikke helt slette mængden af mennesker, der er vanvittige til brunch, og vil gøre din oplevelse mindre end perfekt. Men du kan selv fortælle, at der i hvert fald vil være bacon i din nærmeste fremtid. Går ud til morgenmad og ikke bestiller bacon er som at gå på ferie og ikke svømme i havet - det skal bare ikke gøres. Hvis du er bekymret, er bacon alvorligt dårligt for dig, det er faktisk ikke - det har protein, og alle er stoppet med at freaking out om sat fedt. Så spis din bacon. Du ventede i køen i en time - du fortjener det.