13 Gennemsnitlige krydderier, der er sjokkerende sunde
Det meste af tiden, når vi tilføjer krydderier og urter til vores kost, er at tilføje noget smag til noget, vi spiser, men den seje ting om det er, at de alle har fantastiske sundhedsmæssige fordele. Mange af disse sundhedsmæssige fordele kan nydes ved at forbruge urter og krydderier med jævne mellemrum, men mange af dem kan også tages i en tillægsformular for at sikre, at koncentrationen er høj nok til virkelig at få fordelene.
Nogle af disse fordele spænder fra at kontrollere blodsukkeret for at hæmme tumorvækst, rydde huden op til at virke som et antiseptisk middel. Efter at have læst denne liste vil du aldrig se på dine krydderier, det samme kommer aftensmaden.
13 sort peber
Sort peber er virkelig god til fordøjelsessystemet. Når du spiser sort peber stimulerer det smagsløgene og advarer kroppen om at skabe mere saltsyreafskæring, som hjælper med at fordøje mad, hvilket hjælper med at forhindre opblussen af gas. Sort peber er også kendt for at reducere åndedrætsproblemer, hoste, koldt, anæmi, hjertesygdom og tandsygdom. Det ydre lag af peberkornet har også vist sig at nedbryde fedtceller, hvilket betyder, at det kan understøtte en vægttabsplan. Det er også en god kilde til mangan, jern, kalium, vitamin C, vitamin K og kostfiber.
12 Cayenne
Cayenne peber er et fantastisk krydderi til opvarmning af ting, og det giver også nogle medicinske egenskaber. Den krydderier kommer fra et par forskellige tropiske chili planter, det kan både forbedre funktionssystemet i fordøjelsessystemet og har også evnen til at lindre smerte ved hjælp af dens capsaicin. Cayenne er også godt til at løsne slim, som kan medføre lindring, når du er forkølet. Jo mere capsaicin du kan få det bedre, så gå med de spicier typer af chili, når det er muligt. Cayenne peber er super velsmagende på æg og endda virker til at varme op ellers sødt drikke eller cocktails, der er juice baseret.
11 gurkemeje
Roter gurkemeje er en nærfætter til ingefær. Den indeholder antioxidant curcumin, som er en antiinflammatorisk og har vist sig at bidrage til at forbedre symptomerne på lidelser som irritabel tarmsyndrom, Crohns sygdom og endda sår i fordøjelsessystemet. Andre undersøgelser har vist, at gurkemeje kan være med til at bremse væksten af kræfttumorer og kan være et godt supplement til at tage sammen med kemoterapi. Gurkemeje er fantastisk at tilføje til juice drinks, supper og ris retter, men for at få nok af curcumin kan det være nyttigt at tage gurkemeje i et supplement.
10 Sumac
Sumac har en slags smag af citroner takket være de bær, der tørres og formales for at gøre det. Det bruges meget i mellemøstlige køkkener og er en god kilde til antioxidanter. Nogle undersøgelser tyder på, at det kan være med til at hjælpe med at sænke kolesterol og glukoseindhold i blodet. En rapport fra 2014 viste, at type 2 diabetespatienter havde bedre kontrol over deres blodsukkerniveau ved udgangen af den tre måneders undersøgelsesperiode. For at få mere sumac i din kost, prøv at tilføje det til sider som hummus og guacamole eller drys det på vegetabilske retter.
9 persille
Persille er normalt kun set som en dekoration på kanten af pladen, men det har også sine sundhedsmæssige fordele. For en ting vil tygge på det friske vejret. Persille er blevet brugt af sundhedsmæssige grunde siden romerne, og nogle tror, at det kan hjælpe med at forhindre opblussen i arterierne og passere nyresten. Takket være dens evne til at hjælpe med at skylle væske ud af kroppen. En af olierne i urten har vist sig at forhindre vækst af tumorer, og det kan måske hjælpe med at neutralisere bestemte typer kræftfremkaldende stoffer. Urten er en god kilde til C-vitamin, B 12, K og A.
8 Oregano
Oregano indeholder de antibakterielle midler thymol og carvacol, som begge kan bekæmpe infektion. Tro det eller ej, oregano har fire gange antallet af antioxidanter, som blåbær gør, og det er en stor kilde til omega-3'er, jern og mangan. Det indeholder effekt antimikrobielle stoffer, der kan dræbe patogen Listeria samt MRSA bakterier. Det kan også være et godt valg for at dræbe candida (gær) i kroppen. Det er anti-viral aktivitet er godt for åndedrætsproblemer. Oregano kan dyrkes hjemme nemt, hvilket betyder at du altid kan få det frisk til hånden. Det er fantastisk på pizzaer, som du sikkert ved allerede.
7 Tijm
Timian er en anden urt, der er let at dyrke hjemme. Olien fra urt har både antiseptiske og antibakterielle egenskaber, og det har vist sig at dræbe MRSA-viruset, som er en antibiotikaresistent form for staph, der kan være utrolig svært at indeholde. En tinktur af timian har vist sig at bidrage til at reducere acne og kan endda virke bedre end acneprodukter som benzoylperoxid. Timian har vist sig at reducere blodtrykket hos rotter, det er en naturlig hoste og er en god kilde til C-vitamin, A-vitamin, kobber, fiber, jern og mangan.
6 hvidløg
Hvidløg er i løgfamilien, så den indeholder allium, som er blevet anvendt medicinalt gennem historien. Forbindelser i hvidløg har vist sig at reducere koldens varighed såvel som sandsynligheden for at få en til at begynde med, reducere blodtrykket, lavere kolesteroltal, det kan reducere træthed, forbedre knoglernes helbred og afgive kroppen fra tungmetaller. For at sikre, at du får alle de sundhedsmæssige fordele forbundet med hvidløg, skal den knuses, når den er rå, før den koges, ellers bliver sundhedsfordelene mindre. Det kan også tages i tillægsformular for at undgå det hele dårlige åndedrag.
5 kanel
Kanel kommer fra barken af et tropisk stedsegrønne træ, der er malet op efter det er tørret. Kanel har evnen til at sænke blodsukkeret, hvilket betyder, at det kan gøre, hvad du spiser det med mere glykæmisk venlige, og det spiller også en rolle i at sænke kolesterolet. Nogle undersøgelser har vist, at det kan være med til at reducere sandsynligheden for at udvikle Alzheimers sygdom også. Det er ret nemt at få mere kanel i din kost takket være den sødere smag. Bland det i kaffe, bagt varer, eller tag havregrøden af med det. Det kan også bruges i mere salte retter som chili eller saucer.
4 Basil
Det er nemt at få masser af basilikum i din kost, da det parrer så godt med osteagtig pizza, og det er en stor ingrediens i pesto. Basil er en god kilde til vitamin K, mangan, kobber, C-vitamin, calcium, jern (det er deroppe med spinat), folat og overraskende omega-3 fedtsyrer. Basilisolien kan bruges til at rydde op i acne, og det indeholder fytokemikalier, som kan nedsætte niveauerne af cortisol i kroppen, og det er derfor, det bruges som en stressreduktion. Hellige basilikum har også vist sig at være en leverrensning, så det er godt at pope det i tillægsformularen, når du forsøger at afgifte kroppen.
3 rosmarin
Urten rosmarin har antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber, der har gjort det til et populært valg i den medicinske verden såvel som den kulinariske. Rosemary har været kendt for at være godt for åndedrætssystemet, fordøjelsessystemet, og det har endda calcium til knoglerne. I mus har rosmarin vist sig at hjælpe med at styrke hukommelsen, så der er nogle beviser for, at det også kan være godt for vores hjerner. En god måde at få mere rosmarin på i din kost er at infuse din olivenolie med den, som også ser godt ud, når den er på displayet.
2 anis
Hvis du ikke er bekendt med anis, er det smag generelt sammenlignet med lakrids. Anis indeholder faktisk forbindelser, der ligner østrogen, hvilket gør det til en naturlig mulighed for behandling af menstruationskræfter. Det har også vist sig at tørre op løbende næse og hoste samt rolige mavepine. Anis indeholder også antioxidanterne phenylpropanoider, som måske endda er effektive mod parasitter. At arbejde mere anis i dit liv gør det godt som en ekstra ingrediens i bagværk eller endda pølse. Smagen er ret sød, hvorfor du måske bemærker det i nogle likører.
1 muskatnød
Muskat er faktisk frugten af et evigtgrønne træ. Det kan få dig til at føle sig rolig takket være dens beroligende egenskaber, reducere menstruationens smerte og hjælper fordøjelsessystemet forblive på rette spor. Den gamle romerske og grækerne betragtede det som en hjerne tonic og troede det hjalp med at lette stress og træthed. Du kan faktisk spise møtrikken af en muskat hele, men det er vigtigt at hætte det på en møtrik om dagen. Hvis du overdriver det, kan det forårsage mavesmerter og endda dobbeltsyn. Det er generelt spist i jorden og er et velsmagende tilskud til noget som yoghurt eller bagværk.