10 grunde til at du skal prøve middelhavsdiet
Næsten alle ved, at Standard American Diet (også kendt som SAD) ikke er det bedste valg til dit helbred. Omfattende mængder af forskning har vist, at den kost, som de fleste amerikanere spiser, kan bidrage til en række kroniske helbredstilstande, herunder hjertesygdomme, kræft, slagtilfælde og mere. SAD består af en høj mængde animalske fedtstoffer, en høj mængde mættede og hydrogenerede fedtstoffer, det er lavt i fiber, højt i forarbejdede fødevarer, lavt i komplekse kulhydrater og lavt i plantebaserede fødevarer. De, der spiser ifølge SAD, har en tendens til at spise en masse fastfood, have en morgenmad, der ikke er nærende og snack på fødevarer, der er kalorierne tætte (hvilket betyder, at fødevaren har mange kalorier og ikke mange næringsstoffer).
Som reaktion på den stigende forekomst af kroniske helbredstilstande i Amerika er en række livsstilsdieter blevet stadig mere populære, og nogle fortalere er ret højt om deres særlige mærke af ernæring er det absolut bedste for alle. Hvis det kun var så let. Ernæring er kompliceret, og en kost kan ikke - og vil aldrig være - den eneste løsning for alle mennesker på planeten.
Med så meget forvirrende information om ernæring i medierne, hvad skal du spise for optimal sundhed? Sandheden er, at dette svar vil være anderledes for hver person; Der er dog nogle typer af kostvaner, der er sundere end andre. Enhver anden livsstilsdiet har tendens til at være bedre end SAD. Middelhavet kost er en måde at spise, der er blevet vist igen og igen for at være til gavn for at forhindre kroniske sygdomme. Her er 12 grunde, du måske vil justere dine ernæringsmæssige valg med denne livsstilsdiæt.
10 stressfri og sjov madlavning
En del af Middelhavsdiætretningslinjerne er at reducere mængden af salt du tager i, og at bruge urter og krydderier i stedet. Tilsætningen af urter og krydderier til dit måltid i stedet for salt betyder, at dit blodtryk forbliver normalt (eller endnu lavere, hvis du har højt blodtryk), og det betyder også meget sjov med ny smag i køkkenet.
Prøv nye krydderier, fra milde dem som italiensk krydderier, til dem med mere varme, såsom cayenne peber. Madlavning med krydderier kan være en stor oplevelse for sanserne - fra lugter dem, for at se på deres somme tider levende farver, for at smag de lækre nye smag, da de forbedrer hver skål.
9 Det er ikke dyrt
Fordi Middelhavet kost fokuserer på ikke-forarbejdede, hele fødevarer, og ikke fremme vedtagelse af kosttilskud, der ikke er ordineret, er det en forholdsvis billig måde at spise i sammenligning med Standard American Diet og fad diets. Middelhavet kost fokuserer på et par ting, der kan hjælpe med at sænke din købmand bill:
Basér størstedelen af din kost på grøntsager og frugter, fuldkorn, bælgfrugter (såsom bønner), frø, nødder, urter og krydderier. Hvis du køber dine bønner tørret, kan du spare en masse penge. Køb af tørrede bælgfrugter betyder at kunne lave fuld måltider til pennies. Grøntsager og frugt, når de købes i sæsonen, er meget billigere end forarbejdede alternativer. Du kan nemt dyrke urter selv hjemme for meget små penge, og hvis du lærer at redde frø, kan du vokse det gratis år efter år. Og endelig, for hele kornet, kan du lave dit eget brød på ca. 5 minutter og for mindre end .50 en brød.
Reducer dit indtag af rødt kød. Hvis du har købt rødt kød for nylig, ved du det ikke er billigt. Mens Middelhavet kost fokuserer på at spise mere fisk, og fisk er ikke altid billig, hvis du køber det i bulk, kan du ofte få det til en bedre pris end rødt kød. Middelhavsdiet tilskynder også forbruget af fjerkræ, som har tendens til at være billigere end oksekød. Endelig, hvis penge er rigtig stramt, kan dåsefisk stadig være en gavnlig tilsætning til din kost, og det medfører en lavere pris end den friske sort.
8 Det er let at vedtage
Chancerne er, medmindre du er en die-hard fan af Standard American Diet og fastfood til morgenmad, frokost og middag, spiser du allerede de fleste af de fødevarer, der foreslås i Middelhavet. Alt du skal gøre nu er at øge dit indtag af de sunde fødevarer og mindske dit indtag af behandlede.
Den bedste del af denne kost er, at den ikke er ultra-restriktiv - du kan stadig deltage i dine yndlingsretter i moderation, og der er ingen forbudte fødevarer. Det betyder, at at spise middag på en vens hus eller gå ud på en restaurant med en gruppe, vil ikke skabe ubehagelige øjeblikke af "jeg kan ikke spise dette" eller "jeg kan ikke spise det." Du skal bare spise sunde det meste af tiden , og lad dig selv lejlighedsvis behandle.
7 Det er lækkert
I modsætning til fad kostvaner, der fremmer forbuddet mod flere fødevarer, fokuserer Middelhavsdietten i stedet på at inkludere flere lækre og godt for dig. Du kommer til at spise masser af grøntsager og frugter, bælgfrugter og nødder ... og du behøver ikke opgive brød! Fokuset er dog på hele korn, snarere end forarbejdede.
Det er en kost, der fokuserer på hele, uforarbejdede fødevarer og fremmer variation i din daglige menuplan. I stedet for at fortælle dig alle de ting, du er forbudt at spise, fortæller den dig, hvad du skal spise for bedre hjertesundhed.
6 Hold den gamle ticker sund
Den største fordel ved Middelhavet kost er, at det er korreleret med en lavere forekomst af hjertesygdomme. Og da hjertesygdomme er nummer 1 dræber af kvinder i USA, er enhver kost, der kan forhindre hjertesygdomme, en værdifuld udøvelse. En kost højt i usunde fedtstoffer og højtforarbejdede fødevarer har vist sig at fremme hjertesygdomme. I Middelhavet er disse mindre end sunde genstande erstattet af sundere fede, hele fødevarer. Det betyder ikke, at du aldrig får fat igen; det betyder bare, at du koncentrerer dig om at sænke det usunde fedtindhold i din kost og sikre, at de fedtstoffer du bruger, er sundere. For eksempel kan du erstatte smør med olivenolie.
5 Hold den gamle tænker frisk
Middelhavsdiet omfatter forbruget af fisk mindst to gange om ugen. Fiskekonsumtion har vist sig at forbedre hjernens funktion og forhindrer endda udviklingen af Alzheimers sygdom. Visse typer fisk, især sardiner, laks, makrel og frisk tun er højt i de raske Omega-3 fedtstoffer EPA & DHA. Begge disse fedtstoffer er vigtige for hjerne- og synsudvikling. Disse fedtstoffer er også korreleret med faldet i udviklingen af sygdomme i centralnervesystemet, såsom multipel sklerose og Parkinsons. Så at spise en middelhavs kost er ikke kun lækker, men kan hjælpe din hjerne og nervesystemet i tiptop form.
4 Reducer din risiko for kræft
Standard American Diet har vist sig igen og igen at være relateret til udviklingen af flere typer kræft. Middelhavsdiet har derimod vist sig at være en fordel at reducere denne risiko. Da der stadig ikke er nogen kur mod kræft, gør hvad som helst du kan for at forhindre sygdommen er sandsynligvis en god ide. Vedtagelse af Middelhavets kost betyder ikke, at du ikke får kræft, men det mindsker risikoen for flere typer af denne sygdom.
3 Du kan stadig spise fedt!
Middelhavsdietten er ikke en "fedtfattig" kost. Det er i stedet en kost, der fremmer sundere fedtstoffer. De, der spiser Middelhavet, får sunde doser af omega-3 fedtsyrer fra fisken, olivenolie og nødder de forbruger. Disse fedtsyrer bidrager til at reducere LDL-kolesterol (den "dårlige" type), lavere triglycerider og mindske blodkoagulation. Disse fedtstoffer er også forbundet med en lavere risiko for pludselige hjerteanfald, og de hjælper med at holde dit blodtryk på normale niveauer, blandt andre fordele. Middelhavsdiet handler om at sænke mængden af mættede fedtstoffer, forsøger at eliminere hydrogenerede fedtstoffer og fokusere på at indtage sundere, umættede fedtstoffer. Du kan finde disse sunde fedtstoffer i olivenolie, fede fisk og nogle nødder.
2 Snacking er tilladt - og tilskyndet!
Mens mange fad diæt vil opmuntre dig til at spise meget lidt og for at undgå snacks, opmuntrer Middelhavsdietten dig til at spise sunde snacks som grøntsager eller frugt i mellem måltider. Tilføjelse af vegetabilske snacks til din dag betyder, at du får mere fiber, som har mange sundhedsmæssige fordele, foruden at holde dig fyldt i længere tid. For at få mest muligt ud af din snacking skal du sørge for at inkludere en kilde til kulhydrater, en kilde til fedt og en kilde til protein i hver snack. Et eksempel på dette kan være æbler (kulhydrat) med jordnøddesmør (protein og fedt).
1 tag på vinen!
Hvilken pige kan ikke lide en kost, der opfordrer til at drikke vin? Middelhavsdiet omfatter forbruget af rødvin (i moderation!), Da det har vist sig at reducere risikoen for hjertesygdomme. Mens nogle læger tøver med at opmuntre til alkoholforbrug, da overdrikkende kommer med mange sundhedsrisici, er nøglen her moderat. Fem ounce vin hver dag vil gøre det trick. Indsæt dog ikke vin i din kost, hvis du allerede lider af hjerte- eller leversygdom, da alkoholforbrug kan gøre problemet værre. Og selvfølgelig, hvis du har en historie med alkoholisme eller stofmisbrug, er det bedst at holde sig væk fra alkohol også.
