20 ting jeg har lært efter at have udført den ketogene sundhed regime i seks uger
Da jeg fandt ud af, var der et sundhedsregime, der omfatter at spise de fedeste fødevarer, du kan tænke på (hvad med nogle uendelige bacon, avocadoer eller taco skåle?) Mens jeg tabte, syntes jeg det var for godt at være sandt.
Hele mit liv havde jeg undgået fede fødevarer - jeg var under forståelse, hvis du spiser fedt, vil du blive fedt. Sure, der var "gode, sunde fedtstoffer", som du havde brug for at leve, men jeg vidste lidt om dem og var ligeglade med at lære. Da jeg fandt mig selv kæmper for at miste den ferievægt, der hang på mig i måneder for længe og forvirret med hvad jeg skulle spise for at tabe sig, hørte jeg om det ketogene sundhedsregime mig af åbenbare grunde.
Her står jeg seks uger senere, der lever bevis for, at hvis den mad du spiser består af højt fedtstoffer, mediumproteiner og lave kulhydratniveauer, vil du tabe hurtigt. Ikke kun det, men dykning af kulhydrater har haft andre vidunderlige og overraskende virkninger på min krop. At forstå videnskaben om hvorfor kulhydrater er dårlige for din krop, var nok til at skifte mig til denne nye måde at spise på, men der var snesevis af andre ting, jeg har lært under rejsen - og jeg planlægger at fortsætte med at spise sådan. Her er 20 ting, jeg lærte, mens jeg gjorde det ketogene helbredsprogram i seks uger, og hver dag fortsætter jeg med at lære lidt mere.
21 Så hvad er det egentligt Ketosis & Ketogenic Health Regimen?
Vi har altid drevet under den forståelse, at vi har brug for at spise kulhydrater, så vores krop kan skabe glukose. Glukose er menneskets brændstof, og vi har brug for at det fungerer. Vores kroppe kan kun opbevare en vis mængde glukose, så insulin tager overskydende og opbevarer det i dine fedtceller. Men hvis der er mangel på glukose i kroppen, producerer kroppen derefter ketoner - ketoner er energimolekyler skabt ud af opbevaret fedt. Denne tilstand af kroppen, der virker på ketoner, er kendt som 'ketosis', og dermed sundhedsregimets navn.
20 kulhydrater er i alt
"Ditching kulhydrater bør ikke være for hårdt," tænkte jeg dårligt på mig selv på dag 1. Det er hårdt. Kulhydrater er overalt, og når du kun spiser 20 gram netto kulhydrater for at forsøge at komme ind i ketose, finder du dig selv at snuble meget. Jeg sagde farvel til alle korn, sukker, bælgfrugter og stivelse, men har du set, hvor meget tilsat sukker er i MILK ?! Jeg far farvel til alt yoghurt, da der er sukker overalt i det. Jeg har også først antaget, at spise nødder ville være en god ide, men der er også masser af kulhydrater i dem. Og det er ikke engang begyndelsen.
19 Jeg voksede op Tænkning Frugt var godt for mig, men nu er det en sjælden behandling
Det kan være naturligt sukker i frugt, men der er for meget af det. Jeg er en ivrig banan elsker, men en mellemstor banan har 25 gram kulhydrater gemmer sig i sit yummy kød. På en behandlingsdag kaster jeg halvdelen af en i en smoothie, men efter det skal jeg være opmærksom på, at kulhydrater kryber op og sparker mig ud af ketose. Ketogene entusiaster kan aldrig se på et æble igen, men bær holder den mindst kulhydrater tætte af al frugt. Jeg smutter en hindbær eller en jordbær, når jeg ønsker noget sødt, men jeg er begyndt at se, hvordan frugt aldrig har været så god for mig.
18 De første tre uger er det sværeste på grund af 'ketoinfluenzaen'
Min krop var ikke tilfreds med mig for at sige farvel til carbs. Jeg ville spise pasta, brød og kager hele dagen lang, hvis jeg kunne, og jeg gjorde bestemt nogle dage. Abrupt berøvelse af min krop af det belønnede mig med et meget almindeligt symptom på at starte det ketogene sundhedssystem - den dejlige 'ketoinfluenza'. I stedet for at bytte over til at bruge ketoner protesterede min krop, hvad jeg spiste, ved at gøre mig sløv, kvalm, og jeg følte mig aldrig rigtig fuld. Efter at jeg blev keto-tilpasset næsten fire uger i, forsvandt alle symptomerne, og nu spiser jeg endeløse avocadoer til min mave.
17 Læger kan lide at kæmpe om, hvis Keto er den Hellige Graal eller Enden af Verden
Jeg har set dokumentarfilm om, hvordan det ketogene regime har hjulpet ikke-verbale autistiske børn at lære at tale og forbedre deres motorfunktioner. Jeg har læst den indvirkning, det har på mennesker, der lider af epilepsi, og hvordan mennesker har spist fedtholdige kostvaner i tusindvis af år frem til for nylig, og at kulhydrater dræber os.
Jeg har også været overrasket over at læse lægeerklæringer online, at det ketogene regime er dårligt for din krop og uholdbar. Hvis det er noget, har det lært mig, at ingen er sikker på, hvad dunklet vi alle skal spise ... men min stemme er keto-vejen.
16 Den Ketogenic Health Regimen har ændret liv og arbejdet mirakler
"I en pilotundersøgelse af 30 børn med autisme blev deltagerne sat på et ketogent regime i seks måneder. Af de resterende 18 børn (12 afbrudt regimen) forbedrede to drenge nok til symptomer, der skulle tages ud af specialundervisningen og placeret i den almindelige uddannelse. Samlet set fremlagde de 18 børn, der sidder fast i ketogenesystemet, forbedringer i deres sociale adfærd og interaktioner, tale, samarbejde, stereotypi [gentagne bevægelser eller udtryk] og ... hyperaktivitet, som bidrager væsentligt til deres forbedring i lære.' Det er utrolige resultater. " - uddrag fra autisme og ketogen regime
Videnskaben bag keto er, hvad tiltrak mig til det, og det er derfor jeg tror på det.
15 Som det viser sig, kan du blive syg af kokosnød ... Ligesom virkelig syg af det
Kokosnød kan være hovedkæden af keto. Det er en superfood fuld af sunde fedtstoffer, og jeg opdagede, at der er mange ting, du kan gøre med det. Der er kokosolie, kokosmælk, kokosnødtsmør, kokosmøt, så meget kokos, at nogle gange lugten af det gør mig syg. Jeg tror ikke, at nogen ville tro på, hvor meget kokos jeg har spist. For at gøre sager værre troede jeg virkelig, at du kunne lave en stor ol brød ud af kokosmøt, men det virker bare ikke som hvedemel. Hvorfor torterer du mig kokosnødder ... hvorfor?
14 Det handler ikke kun om fedt ... Det handler om godt, sundt, naturligt fedt
Der er meget fedt i forarbejdede fødevarer, men det er her du finder transfedtstoffer. Transfedtstoffer er dårlige fedtstoffer, men din krop kan ikke fortælle forskellen mellem de dårlige fedtstoffer og mættede fedtstoffer, som er de gode fedtstoffer. Hvis du spiser forarbejdet foder med højt fedtindhold, begynder din krop at bygge celler ud af transfedtstoffer i stedet for mættede fedtstoffer. Det er som at forsøge at bygge et hus ud af Styrofoam bolde i stedet for klodser. Vores celler vil falde fra hinanden, og i betragtning af hvor meget forarbejdede fødevarer Nordamerika spiser, kunne det forklare sygdomspandemien.
Bottomline: ingen forarbejdede fødevarer på keto.
13 Du taber vægt hurtigt ... Ligesom, virkelig hurtigt
Jeg er en meget slank / fit person, så jeg havde næsten ingen vægt at kaste i første omgang, før jeg begyndte at spise sådan. Jeg har dog tabt fem pund om seks uger uden at træne eller ændre mine aktivitetsniveauer overhovedet. Jeg kan kun forestille mig forskellen keto kunne gøre for en person med en stor vægt, de gerne vil tabe. Par det med et gym medlemskab, og dette er en opskrift på en ny dig. På ingen måde spiser denne måde let, men mennesker kan tilpasse sig noget, og du kan gøre det, hvis du er fast besluttet.
12 Nogle dage vil du stirre på dit køleskab og spekulere på hvad du kan spise på jorden
Hvis du er vegetar, vil keto aldrig arbejde for dig, fordi kød er en vigtig komponent i at spise nok fedt. Du skal også kunne lave mad, fordi snacking er udfordrende, hvis du spiser denne vej. En pose chips er ikke længere en mulighed. Selv gulerødder er for høje i kulhydrater!
Da kulhydrater er i 95% af al mad, føles det, jeg stirrer helt sikkert på mit køleskab og spekulerer på, hvad de skal spise. Hvis jeg var en bedre shopper og måltid planlægger, ved jeg, at jeg ikke ville have denne kamp, men jeg er doven, og keto vil ikke lade dig være doven.
11 Andre dage vil jeg gorge mig om så mange fede fødevarer, du ville ikke tro det
Så hvad får du at spise på dette sundhedsregime? På dag 1 nød jeg keto morgenmad tacos - æg, avocado og bacon i en skal lavet af cheddar ost. På en typisk dag har jeg en smoothie, der består af kokosmælk eller mandelmælk, tung creme, usødet kultiveret kokos yoghurt, alt naturligt højt fedt jordnøddesmør og kakaopulver. Alt kød jeg laver er stegt i masser af kokosolie eller smør. Blomkål nachos er en favorit af mig, dækket af fedtet oksekød, peberfrugter, løg og avocado. Hvis jeg planlægger mine måltider, er jeg altid tilfreds og fuld.
10 Ting, som Keto har udført for os, vil forstyrre dig
"Versioner af ketogen kost er blevet brugt til succesfuldt at behandle lægemiddelresistent epilepsi hos børn siden 1920'erne - muligvis endnu tilbage i de bibelske aldre. Nye beviser fra dyremodeller og kliniske forsøg tyder på, at keto kan anvendes terapeutisk i mange andre neurologiske lidelser, herunder hovedpine, neurodegenerative sygdomme, søvnforstyrrelser, bipolar lidelse, autisme og hjernekræft. Med ingen tilsyneladende bivirkninger. " - Videnskabelig amerikansk
Der udføres stadig forskning om virkningerne af ketosis, men jeg har endnu ikke set beviser, der rapporterer om eventuelle negative virkninger. Når folk spørger mig, hvorfor jeg begyndte at lave keto, siger jeg normalt "fordi jeg kan lide videnskaben bag den."
9 forsøger at gøre Keto uden Google er bogstaveligt talt umuligt
Jeg er konstant Googling "hvor mange kulhydrater er der i ..." for at se, hvad jeg kan og ikke kan spise. Den dag jeg fandt mig selv gorging på cashewnøer, fordi jeg troede, at de var stærke i fedt, kun for at føle trang til at dobbeltsjekke og opdage 100 gram har 30 gram kulhydrater i det? Jeg var sur. Jeg lærte min lektion, og nu, når jeg er i tvivl, kontrollerer jeg dobbelt med Google, før jeg spiser noget. Uden Google har jeg ingen idé om, hvordan nogen ville klare keto. Det ville være umuligt at komme ind i ketosis!
8 Sommetider vil du lave en 'Keto Recept', der helt skræmmer dig
"Hm! Disse buttery kakaofedtbomber lyder yummy," siger jeg til mig selv en dag mens du ruller gennem ketoopskrifter på min telefon. Stor fejltagelse. Efter at have hældt i en mistænkelig blanding af smør og kokosolie i en foret muffinblik, blandede jeg i noget kakaopulver og satte det i køleskabet for at hærde og undrede mig over, hvad jeg lige havde skabt. Det smagte præcis som du havde forventet, og de gemmer stadig bag på min fryser til denne dag, uger senere. Du bor og du lærer, ikke? Måske er det derfor, jeg begynder at hade kokosnød ...
7 Dine venner og familie bliver virkelig forvirrede på hvad du kan & kan ikke spise
Jeg havde en kollega se mig spise bacon og højlydt state "du kan ikke have det, du er slankekure!" Nej, jeg kan fortære så meget bacon som jeg vil, tak så meget. Jeg har brugt alt for meget tid til at forklare for min mor over telefonen at jeg ikke spiser brød, bønner eller kartofler, og ja det er okay, hvis jeg ikke spiser disse ting, vil jeg ikke gå tabt.
Jeg indrømmer, at dette regime kan være forvirrende, især da ting som smør og bacon er i, men æbler og gulerødder er ude. Jeg har helt sikkert lært, at du skal forklare dig selv meget med keto.
6 Din krop vil gøre underlige ting, hvis du ikke spiser nok salat
Jeg lavede den store fejl at tænke på, at salat ikke var så vigtigt. Uden masser af spinat, salat og kale vil din krop være alvorligt forstyrret af dig, og jeg fandt det ud på den hårde måde. Det gjorde ketoinfluenzaen ti gange værre ... Jeg følte mig svimmel, træt, og min krop producerede så meget olie, at den forsøgte at udvise det på alle de forkerte steder. Leslearnedarnt: gør ikke keto uden at spise et ton af grøntsager, medmindre du vil have ødelæggelse på din krop. At spise alt det fedt er fantastisk, men du har brug for dine grøntsager.
5 ting, der en gang ikke smagede sød pludselig smag som iscreme sukker (som ketchup)
Jeg var omkring en måned i keto, da jeg fik lidt ketchup på min finger på arbejde og slickede den af. Jeg blev blæst væk af hvor sød det smagte. "Har det altid smagt på denne måde, og jeg bliver skør?" Jeg tænkte på mig selv, men det var kort tid efter, at ting, jeg syntes at være utroligt sød, smagte næsten bitter til min kæreste. Det er åbenbart, at spise mindre sukker har gjort tingene meget sødere for mig, og jeg er relativt ubehagelig med, hvordan sukkerholdig ketchup smager. Tomater bør ikke minde mig om florsukker.
4 At holde styr på dine makroer er nøglen
Hvad skal dine makroer være for at opretholde ketosis? Dit daglige indtag af mad indebærer 75% fedt, 15% protein, 5% kulhydrater - dermed hele fedtstof, mediumprotein, lavt kulhydrat. Jeg downloadede en af de millioner af apps, du kan bruge til at holde styr på, hvad du spiser, hvilket er, hvordan jeg forsøger at opretholde de rigtige makroer. Nu hvor jeg er forbi de første fire uger af keto, følger jeg bestemt ikke mine makroer så tæt som jeg en gang gjorde, men du skal for at starte disse ketoner!
3 Hvis du er seriøs om Keto, skal du parre den op med fastende
Da jeg begyndte dette ketogene sundhedsregime, begyndte jeg at fastne på samme tid. Jeg spiser kun mellem kl. 11 og kl. 19, og så raser jeg de øvrige 16 timer på dagen. Det lyder svært, men det er gavnligt af to grunde. For det første begynder fastende spark dit stofskifte, så du kan begynde at brænde fedt så meget hurtigere. For det andet er du så fuld af at spise så meget fedt, at du sjældent føler dig sulten alligevel. Så længe du spiser nok i det otte timers vindue, føles de 16 timer som ingenting. Hvis du vil tabe, er det den perfekte formel, og jeg er beviset.
2 Du begynder virkelig at bekymre dig om, hvor din mad kommer fra
Keto-fangsten: dit kød skal fodres med græs, samt smør, og alt skal være etisk godkendt. Når din mad ikke er fyldt op med hormoner og steroider for at opføre dem, er det meget mere naturligt; i oversættelse er naturligt bedre. Mine øjne springer nogle gange ud af mit hoved, når jeg ser prisforskellen for etisk godkendt mad, men det fik mig til at tænke over, hvad det betyder at være etisk. Jeg ønsker ikke at spise æg fra en kylling, der lever et elendigt liv i en lille kasse, jeg vil have det til at kunne løbe rundt udenfor. Jeg har aldrig tænkt på disse ting indtil nu.
1 Du vil savne sukker med en lidenskab
Jeg behandler lejlighedsvis mig selv til en stor flødeis, fordi kære gudsukker er så godt. At lave denne ketogene ting har fået mig til at indse, hvordan vanedannende kulhydrater kan være. De kræfter du har for dem er intense, og de er vanskelige at bryde. Jeg savner at spise bagværk hver dag og snacking på gummy bears, eller bringe smarties til biografen og behandle mig selv til chokoladechipmuffins og kager. Jeg savner sukker med en lidenskab, men jeg tror ikke, jeg nogensinde vil spise den igen, i hvert fald ikke den måde jeg bruger til. I slutningen af dagen er det det værd?
Reference: KetoSchool
