11 tanker du har, når du hader madlavning
Klokken slår endelig til 5 p.m. og du er mere end klar til at forlade kontoret. Efter en frygtelig dag, der omfatter en overfyldt metrostation pendler hjem, låser du din lejlighedsdør og ansigtsplante op på sofaen. Det sidste du har lyst til at lave er at lave middag - og du er ikke alene. 43 procent af canadierne laver ikke madlavning en del af deres liv, ifølge en undersøgelse fra nutritionister i 2014. Det er ikke underligt, at du ikke har lyst til at tænde din ovn i slutningen af hver arbejdsdag: madlavning kan være trættende, kedelig og bare ret hårdt, især hvis du ikke er en kulinarisk guide. Men du ved, at en pige på et bestemt tidspunkt ikke kan leve på take-out pizza og frosne middage alene, så du tvinger dig til faktisk at købe nogle dagligvarer og bruge din komfur. Her er 11 tanker, du har, når du hader madlavning.
11 Jeg bliver så sundt nu
Det er ret indlysende, at at lave et hjemmelavet måltid er omkring en million gange sundere end at bestille take-out. Alligevel er der stadig statistik for at få det tilbage: i det mindste spiser du mindre, når du laver din egen middag frem for at spise i en restaurant. Når du beslutter dig for at lave mad, selvom du hader det, klapper du dig straks på ryggen for at gøre et så godt valg. Du er pludselig forpligtet til at leve en sund livsstil. Du skal endda begynde at gå til den yogaklasse, som din BFF har raving om. Det bliver en helt ny dig.
10 Denne opskrift er super lang
Selvfølgelig skal du følge en opskrift. Du ønsker ikke at rydde op. Men så begynder du at undre sig over, hvorfor denne opskrift har så mange ingredienser. Er de alle virkelig nødvendige? Er du nødt til at røre chili med løg og hvidløg, eller kan du bare smide oksekød i panden? Hvor mange krydderier er virkelig afgørende her? Du begynder at få hovedpine og spekulerer på, om det var en god idé. Du fortsætter med at læse og genlæse opskriften, hvis du ønsker at den bliver magisk kortere, men ikke. Intet sådant held. Skal det ikke være nemmere? Du er ikke den eneste, der tager en super lang tid at lave en enkelt opskrift: læsere af Jamie Olivers 30 minutters måltider cookbook svor at måltiderne tog meget, meget længere.
9 Jeg håber jeg gør ikke ondt mig selv
Okay. Du holder en kniv. Og du er helt skræmt. Du siger en lille bøn og håber du ikke dræber dig selv. Det ser ikke ud som en kniv, det virker som et våben. Det viser sig, at skære dig selv i stedet for maden, sker ikke kun for folk, der helt hader madlavning: knivskader er også ret almindelige for erfarne kokke. Du husker at selv Jessica Seinfeld skære sig med en kniv sidste Thanksgiving. Hun er en kulinarisk gudinde og forfatteren af tre kogebøger. Du har nul håb, du tror, som du tager dyb indånding og begynder at tackle opskriften.
8 Det var ikke så slemt
På dette tidspunkt smiler du og nyder selv en lille smule. Du kom igennem første del af opskriften og skar ikke dine fingre (hallelujah). Det er ikke så slemt, tror du. Hvorfor klager folk over at lave mad så meget? Hvorfor gjorde jeg plejede at whine så meget? Du begynder at have visioner i dit hoved for at lave hvert eneste måltid. Du skal piske havregryn fra bunden hver eneste morgen. Du skal lave hjemmelavet pasta i weekenderne og imponere alle dine kolleger med din egen pasta sauce opskrift mandag morgen. Dit liv vil ændre sig.
7 Skulle dette tænkes at ske?
Din chili koger og vandet går over ovnen. Du kigger gennem dit ovnvindue og ser, at din kylling og grøntsager ser ud som de brænder. Bliv rolig, fortæl dig selv. Måske skal det se sådan ud. Pludselig er du fuld af spørgsmål og spekulerer på, om det skulle ske. Der er så mange måder at ødelægge i køkkenet, når du ikke er en tillidsfuld kok. Det er let at glemme et trin i opskriften, der var nøglen til hele sagen eller at blive doven om måling. Du kan ikke forestille dig nogensinde at få fat i dette.
6 personer gør dette som karriere?
På dette tidspunkt i din aften har du ryddet rodet i dit køkken og forsøgt at gemme opskriften. Der er stadig 15 minutter at gå i henhold til din fancy kogebog, og så du sidder ved køkkenbordet med et glas vin og forsøger at berolige dine nerver. Du begynder at spekulere på, hvordan kokke gør det hele tiden. Madlavning kan ikke være en karriere - det er alt for skræmmende. Der er så mange ting, der kan gå galt. Hvis det er svært at lave selv middag i dit lille lejlighedskøkken, skal det være så meget værre i et professionelt restaurantkøkken. Du ryster af frygt, bare afbilder det.
5 Dit køkken er en katastrofezone
Løgskræller affald dine marmor tæller. Din komfur har pletter overalt, som du ikke engang genkender. Lad os ikke engang tale om gulvet. På dette tidspunkt er du alt for udmattet til selv at tænke på at rydde op, men der er fem minutter tilbage, før din ovntidtager slukker, så du gør det bedre nu. Dette sker helt sikkert ikke på Food Network. De kokke er helt rolige hele tiden, og de gør aldrig noget rod. Hvad er der galt med dig, at du ikke engang kan holde din arbejdsplads ren? Ikke underligt, at du aldrig laver mad. Udover dit had til omrøring og sautéing, hader du også rensning.
4 Dette ser ikke ud som billedet
Det er et hårdt liv for en uerfaret pige, der hader at lave mad. Alle andre er Instagramming smukt oplyste billeder af deres gourmet kylling middage. Selv celebs som Gwyneth Paltrow udgiver smukke kokebøger, der viser deres kulinariske færdigheder. Når det er tid til sandhedens øjeblik, og dit måltid er endelig klar, fjerner du din skål fra ovnen eller tager din chili-krukke ud af ovnen ... og indser, at du har alvorligt rodet op. Dette måltid ser absolut ikke ud som billedet i kogebogen eller magasinet, du brugte. Men det er okay, måske smager det stadig godt.
3 Okay, det var bestemt ikke meningen at ske
Nix. Det smager ikke godt overhovedet. Det smager forfærdeligt. På dette punkt om aftenen ved du for en kendsgerning, at du er forfærdelig ved madlavning. Hvis de gav en medalje til The Worst Cook in the World, ville det være din. Der er så meget at lære og så mange regler: Vend ikke ovnen op til den højeste varme, spis ikke dit kød straks efter det er færdigt osv. Hvorfor sker det med dig? Hvorfor fortæller nogen ikke dig, hvor svært det ville være at lave en simpel middag?
2 kokke er samlede guder
Du tager tilbage noget, du nogensinde har sagt om folk, der rent faktisk nyder at lave mad. Nu er kokke dine heroer. Du er i total og fuldstændig beroliget over det faktum, at folk går på kulinarisk skole, studerer i årevis og derefter tilbringer deres dage og nætter prepping og hakende ingredienser og derefter madlavning disse ingredienser til betalende kunder. Du kan ikke forestille dig at gøre det hele tiden, endsige endnu et enkelt sekund længere. Hvorfor syntes du det var en god ide? Hvem sagde du kunne lave mad? Dette er en total katastrofe.
1 Jeg bestiller pizza
Du smider dine hænder op og overgiver. Du vidste, at du hadede at lave mad af en grund. Det er bare alt for meget arbejde, og du er helt udmattet. Hvordan kan andre mennesker gøre det regelmæssigt? Du smider maden ud og tænd din Macbook, klar til at gøre det, du gør bedst: bestil pizza. Det er hurtigt, det er lækkert, og du behøver ikke at læse en opskrift eller risikere at skære dig selv med en kniv. Lyder perfekt. Som du venter på, at din cheesy salighed skal leveres, kigger du på det ødelagte måltid i din skraldespande, så du føler dig lidt skyldig. Men dørklokken ringer og du spiser pizza, og du har lyst til dig selv igen. Du er aldrig nogensinde madlavning igen.